Vou sobrevivendo à rotina alucinante de ser pai e mãe.O calor deu uma pausa hoje e eu aproveitei e ataquei de sopa desintoxicante.Gosto de fazer uns dias de sopa durante a semana para compensar os exageros gastronômicos dos finais de semana.Se o tempo continuar bom amanhã faço sopa e frutas (menos banana).E depois de amanhã sopa e legumes(menos milho).De vez em quando é bom...
A sopa é feita com 1 beringela, 3 cenouras, meio repolho, um talo de salsão, meio quilo de vagem, salsinha, cebolinha e um pacote de sopa creme de cebola.Na receita original vai nabo, mas como por aqui é um pouco dificíl de achar, eu faço sem mesmo.Depois de pronta, bato tudo no liquidificador e fica altamente tomável :o)
E assim caminha a humanidade...
2 comentários:
Adoro sopas, pena que aqui o calor não deu ainda uma "pausa" para eu poder voltar a saboreá-las... Eu sempre faço uma sopa de abóbora capotiá (em cada lugar o nome da bendita se escreve de um jeito) que fica maravilhosa... Mais um motivo para eu clamar diariamente pelo inverno...rs. Um beijo!
Salaam
Layla
Sopa é deliciosa sempre, mas quando faz um friozinho é bem mais agradável de tomar :)
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