Ontem foi um dia de introspecção...
Impossível ficarmos alheios às barbáries que acontecem ao redor.Nestas horas não adianta querer encontrar culpados, mas sim percebermos que vivemos numa sociedade de exageros.Eu acredito que isso leve as pessoas à atitudes extremas.Prefiro nem escrever o que penso sobre o que aconteceu em Santo André pq a crítica já ia começar com meus "colegas" jornalistas que deram "voz" ao rapaz, que transtornado, encontrava-se numa situação limite e não tinha condição alguma de ser levado à sério.Depois prefiro pensar que o desfecho da história foi fatalidade e ponto final.
Aproveitei o dia para assistir muita televisão, o que é raro e também para fazer uns quitutes na cozinha, mais especificamente sequilos de côco.
A receita eu não tenho, faço à olho e até hoje sempre deu certo. Sempre compro caixas de maizena de um quilo, já com segundas intenções. Depois de utilizar aproximadamentes 3 dedos do seu conteúdo (em molhos e manjar), aproveito o restante para os sequilhos. Aqui em casa a empresa fornece cesta básica e nela vem uma lata de leite condensado.Margarina ou manteiga todo mundo tem em casa e uso na receita aproximadamente umas 150 gramas. O básico da receita é esse. Algumas vezes acrescento baunilha. Ontem, como eu tinha côco fresco, acrescentei umas 100grs, ralado bem fininho.
À princípio parece que não vai se formar uma massa, mas insista na mão. Neste momento acrescento uma colher de sopa de água gelada.No final, às vezes, é preciso adicionar mais uma colher. Aí vou enrolando minhoquinhas gordinhas na tábua de vidro e cortando com faca afiada no formato de tubinhos.Vão ao forno moderado em forma untada com margarina ou mateiga até dourar.Rende um monte...e depois de frios ficam muito bem conservados e crocantes em potes fechados.