Meu strudel deu certo!!!
Mal tive tempo de fotografar o pedaço que sobrou...

O recheio com maçã, manga, uva passa, açucar demerara, canela e cardamomo ficou divino!
Tem um segredinho: levei as frutas e temperos ao fogo e deixei ferver para soltar a água das frutas.
Coloquei na geladeira por uns 30 minutos,Depois, na hora de colocar sobre a massa, escorri todo e qualquer líquido.
O recheio ficou úmido e a massa sequinha.