Acordar depois das 8, cuidar das flores do jardim, fazer no almoço aquele prato que seu filho adora e passar a tarde fazendo crochê é simplesmente um sonho bom.

Da minha turma de faculdade, praticamente todas as mulheres arregaçaram as mangas e foram à luta. Que eu tenha conhecimento, até agora, e passados 22 anos, somente uma se tornou dona de casa. E era uma classe bem que equilibrada, éramos praticamente 50% do conjunto.

Eram os anos 80 e nós mulheres queríamos conquistar espaço.E fomos tão longe que muitas de nós acabaram sozinhas, porque a profissão esteve sempre acima da vida pessoal e amorosa.

Eu tentei conciliar tudo e confesso que é preciso muito malabarismo.Gosto de todos os papéis que me competem.Mas não é fácil.

Também não acredito que a vida da mulher deva ser encontrar um companheiro, viver com ele e cuidar da casa. Embora tenha amigas que optaram por essa vida e são felizes assim.Valorizo a força produtiva da mulher e sem ela não teríamos evoluído tanto.

Talvez a solução seria tirarmos férias, no mínimo, duas vezes por ano.Ou então, por cada papel que desempenhamos :o)

E o que eu preparei no almoço?

Receitinha fácil, aromática e delicada: frango ao curry com creme de leite.

Eu usei:

600gr de filés de frango temperados com sal, cheiro verde e limão siciliano e cortados em tirinhas

1 cebola pequena picada

2 cenouras em rodelas passadas no microondas por 1 minuto

1 colher de chá de curry em tablete (o da foto acima), mas pode ser usado curry em pó

aprox. 1 xícara de água

1 lata de creme de leite light

Selei o frango com um pouco de óleo, acrescentei a cebola, a cenoura, o curry, a água e deixei ferver até cozinhar o frango e a cenoura.Quando estava tudo cozido e água reduziu pela metade, acrescentei o creme de leite.Uso o light porque acho que fica um sabor mais suave.

Simples assim, mas garanto que o resultado final desta combinação é extraordinário.

Para quem não come carne eu já fiz o teste substituindo o frango por tofú frito.

P.S Eu compro o curry em tablete porque acho prático, rende muito pois é super concentrado e vende aqui pertinho de casa, mas tem na Net também.Como gosto do curry bem suave nesta receita uso somente uma colher de chá e dá super certo.