Hoje é segunda feira, dia de fazer um pedido, de desejar fervorosamente...pensem nisso.
O que você deseja???
29.6.09
28.6.09
Ui...ontem foi dia de enfiar o pé na jaca sem dó nem piedade...
Chovia à cântaros quando fui me arrumar para seguir para a abertura da exposição de fotos.Toca o telefone e era minha cunhada dizendo que fazia dias que estava tentando falar comigo.Afinal foi aniversário do cara metade na quinta feira e da cunhada ontem e ela iria preparar um almoço para os dois.Ou seja, eu não poderia deixar de ir...e assim sendo, fomos todos.A exposição eu já havia checado na noite anterior, estava tudo OK e o Igor estaria por lá, assim como alguns atores fotografados.Já família do cara metade só consegue se reunir, com muito boa vontade, umas duas vezes por ano.
Chegamos na capital debaixo de uma chuva que mal dava para descer do carro, além do frio. Sensação logo esquecida após umas taças de sangria.Papo vai, papo vem, perdi as contas depois da quarta taça.Quando o putchero foi servido quase não tinha mais espaço no meu estômago.O vinho havia me saciado, dos pés à cabeça. Provei uns docinhos mas tive de recusar o pedaço de bolo, que disseram que estava divino.
Voltamos já era noite para casa, ainda debaixo de chuva, trazendo a sobrinha na bagagem. Compramos uma pizza para as crianças porque o máximo que eu conseguia ingerir era água, muita água...
A SANGRIA: foi feita com vinho tinto, soda limonada, suco de laranja, maça e abacaxi picados, cravo, gelo e açucar. Eu juro que parece bem fraquinha, né? Mas em quantidade não é não.
O PUTCHERO: feito basicamente com grão de bico, louro, linguiça calabresa, costelinha de porco defumada e bacon. No final, já quase na hora de servir, minha sogra adiciona legumes (cenoura, abobrinha, mandioquinha) previamente cozidos no vapor. Parece levinho, né? Mas tb não é...rs...
Chovia à cântaros quando fui me arrumar para seguir para a abertura da exposição de fotos.Toca o telefone e era minha cunhada dizendo que fazia dias que estava tentando falar comigo.Afinal foi aniversário do cara metade na quinta feira e da cunhada ontem e ela iria preparar um almoço para os dois.Ou seja, eu não poderia deixar de ir...e assim sendo, fomos todos.A exposição eu já havia checado na noite anterior, estava tudo OK e o Igor estaria por lá, assim como alguns atores fotografados.Já família do cara metade só consegue se reunir, com muito boa vontade, umas duas vezes por ano.
Chegamos na capital debaixo de uma chuva que mal dava para descer do carro, além do frio. Sensação logo esquecida após umas taças de sangria.Papo vai, papo vem, perdi as contas depois da quarta taça.Quando o putchero foi servido quase não tinha mais espaço no meu estômago.O vinho havia me saciado, dos pés à cabeça. Provei uns docinhos mas tive de recusar o pedaço de bolo, que disseram que estava divino.
Voltamos já era noite para casa, ainda debaixo de chuva, trazendo a sobrinha na bagagem. Compramos uma pizza para as crianças porque o máximo que eu conseguia ingerir era água, muita água...
A SANGRIA: foi feita com vinho tinto, soda limonada, suco de laranja, maça e abacaxi picados, cravo, gelo e açucar. Eu juro que parece bem fraquinha, né? Mas em quantidade não é não.
O PUTCHERO: feito basicamente com grão de bico, louro, linguiça calabresa, costelinha de porco defumada e bacon. No final, já quase na hora de servir, minha sogra adiciona legumes (cenoura, abobrinha, mandioquinha) previamente cozidos no vapor. Parece levinho, né? Mas tb não é...rs...
26.6.09
Ando pensando muito sobre verdades e mentiras. Não sei se está certo, mas também não sei ser de outra forma, não consigo mentir sobre os meus sentimentos quando o assunto envolve relacionar-me com o próximo.Em qualquer tipo de relacionamento, até mesmo com os animais , só sei ser transparente.E sempre acreditei na recíproca como sendo verdadeira.
E agora, quanto mais vivo, mais desconfio que talvez não seja assim.Quem manda ser tão tão crédula? Aliás essa credibilidade ferrenha é outra característica minha. Mudando um pouco de assunto, mas ainda sem sair dele, ontem fui almoçar com meus pais enquanto aguardava a energia voltar no escritório. E numa determinada hora , meu pai disse para o meu filho:
- Tá vendo sua mãe ai, ela é loira, não é? Só que não se engane, porque mesmo ela parecendo assim meio desligada , ela é muiiiiito inteligente.Quando a gente tá indo com a farinha ela já vem com a farofa pronta. Quando a gente pensa que ela tá em outra planeta ela tá prestando uma atenção danada.E quando a gente pensa que ela vai recuar, ela já atacou e venceu.
- Que horror, pai!
- Mas isso é um elogio, filha.
- Então...tá bom!
Minha mãe riu, acho que porque sou um projeto dela. Minha família tem essa facilidade de expressar o que pensa, o que eu talvez reconheça como verdade. Mas porque então tenho pensado sobre verdades e mentiras? Teoricamente uma mentira não me abala. Mas é que toda essa fortaleza aqui é mais que passional.Eu preciso daquela vibração que as pessoas emanam quando sentem algo pelo outro, mesmo que seja raiva.Tem gente que precisa da adrenalina dos esportes radicais para viver, eu preciso da emoção do sentir. E é aí que a verdade ganha espaço e a mentira não cabe.
Amo vocês!!!
E agora, quanto mais vivo, mais desconfio que talvez não seja assim.Quem manda ser tão tão crédula? Aliás essa credibilidade ferrenha é outra característica minha. Mudando um pouco de assunto, mas ainda sem sair dele, ontem fui almoçar com meus pais enquanto aguardava a energia voltar no escritório. E numa determinada hora , meu pai disse para o meu filho:
- Tá vendo sua mãe ai, ela é loira, não é? Só que não se engane, porque mesmo ela parecendo assim meio desligada , ela é muiiiiito inteligente.Quando a gente tá indo com a farinha ela já vem com a farofa pronta. Quando a gente pensa que ela tá em outra planeta ela tá prestando uma atenção danada.E quando a gente pensa que ela vai recuar, ela já atacou e venceu.
- Que horror, pai!
- Mas isso é um elogio, filha.
- Então...tá bom!
Minha mãe riu, acho que porque sou um projeto dela. Minha família tem essa facilidade de expressar o que pensa, o que eu talvez reconheça como verdade. Mas porque então tenho pensado sobre verdades e mentiras? Teoricamente uma mentira não me abala. Mas é que toda essa fortaleza aqui é mais que passional.Eu preciso daquela vibração que as pessoas emanam quando sentem algo pelo outro, mesmo que seja raiva.Tem gente que precisa da adrenalina dos esportes radicais para viver, eu preciso da emoção do sentir. E é aí que a verdade ganha espaço e a mentira não cabe.
Amo vocês!!!
Hoje estava selecionando uns contos para enviar para o Concurso Nacional de Contos Newton Sampaio . Se você também gosta de escrever participe!!!
O conto é a forma narrativa, em prosa, de menor extensão (no sentido estrito de tamanho). Entre suas principais características, estão a concisão, a precisão, a densidade, a unidade de efeito ou impressão total – da qual falava Poe (1809-1849) e Tchekhov (1860-1904): o conto precisa causar um efeito singular no leitor; muita excitação e emotividade.
Segundo algumas definições, o conto não deve ocupar mais de 7.500 palavras. Atualmente entende-se que pode variar entre um mínimo de 1.000 e um máximo de 20.000 palavras.
O conto necessita de tensão, ritmo, o imprevisto dentro dos parâmetros previstos, unidade, compactação, concisão, conflito, início, meio e fim; o passado e o futuro êm significado menor. O "flashback" pode acontecer, mas só se absolutamente necessário.
O final enigmático prevaleceu até Maupassant (final do séc. XIX) e era muito importante, pois trazia o desenlace surpreendente. Hoje em dia tem pouca importância; alguns críticos e escritores acham-no perfeitamente dispensável, sinônimo de anacronismo. Mesmo assim não há como negar que o final no conto é sempre mais carregado de tensão do que no romance.
O enredo do conto deve apresentar em linhas gerais, as seguintes fases: apresentação, evolução, clímax, solução ou desfecho. (Fonte: Wikipédia)
Leiam mais sobre como escrever um conto no Blog do escritor .
E vale dar uma lida em contos de alguns autores como:
Edgar Allan Poe, Guy de Maupassant, Clarice Lispector, Virginia Woolf , Katherine Mansfield, Tolstoy, Mary Shelley, Nicolai Gogol, Machado de Assis, Lima Barreto, Mario de Andrade, Marquês de Sade e Hemingway, entre outros.
O conto é a forma narrativa, em prosa, de menor extensão (no sentido estrito de tamanho). Entre suas principais características, estão a concisão, a precisão, a densidade, a unidade de efeito ou impressão total – da qual falava Poe (1809-1849) e Tchekhov (1860-1904): o conto precisa causar um efeito singular no leitor; muita excitação e emotividade.
Segundo algumas definições, o conto não deve ocupar mais de 7.500 palavras. Atualmente entende-se que pode variar entre um mínimo de 1.000 e um máximo de 20.000 palavras.
O conto necessita de tensão, ritmo, o imprevisto dentro dos parâmetros previstos, unidade, compactação, concisão, conflito, início, meio e fim; o passado e o futuro êm significado menor. O "flashback" pode acontecer, mas só se absolutamente necessário.
O final enigmático prevaleceu até Maupassant (final do séc. XIX) e era muito importante, pois trazia o desenlace surpreendente. Hoje em dia tem pouca importância; alguns críticos e escritores acham-no perfeitamente dispensável, sinônimo de anacronismo. Mesmo assim não há como negar que o final no conto é sempre mais carregado de tensão do que no romance.
O enredo do conto deve apresentar em linhas gerais, as seguintes fases: apresentação, evolução, clímax, solução ou desfecho. (Fonte: Wikipédia)
Leiam mais sobre como escrever um conto no Blog do escritor .
E vale dar uma lida em contos de alguns autores como:
Edgar Allan Poe, Guy de Maupassant, Clarice Lispector, Virginia Woolf , Katherine Mansfield, Tolstoy, Mary Shelley, Nicolai Gogol, Machado de Assis, Lima Barreto, Mario de Andrade, Marquês de Sade e Hemingway, entre outros.
25.6.09
É o caos...é gripe suína, é férias, é chuva, é pau, é pedra, é o fim do caminho...
Estou em casa aguardando para seguir para o trabalho. Chove torrencialmente sobre o meu telhado e enquanto isso, lá na cidade, o caos está instaurado.Uma árvore caiu no centro e metade do bairro, inclusive o prédio aonde trabalho, está sem energia elétrica. Ninguém sobe, ninguém desce, ninguém acessa computador. As últimas notícias dizem que o trânsito está infernal pois diversos semáforos estão desligados.A previsão de volta é para depois do meio dia. Em meio à essa muvuca toda virei centro de informações, afinal profissional competente tem o cadastro todinho e atualizado dos clientes da empresa, no computador de casa. Enquanto aguardo, aproveito para gravar umas músicas.O processo é meio à lenha mas dá certo. Sempre que compro ou alugo um CD, descarrego tudo na biblioteca de músicas do computador. Depois vou gravando os discos seguindo uma ordem nada racional de preferência. As combinações são inúmeras. E na verdade eu gosto de todo tipo de edição. Adoro cortar, juntar, separar, selecionar e gravar :o)
Estou em casa aguardando para seguir para o trabalho. Chove torrencialmente sobre o meu telhado e enquanto isso, lá na cidade, o caos está instaurado.Uma árvore caiu no centro e metade do bairro, inclusive o prédio aonde trabalho, está sem energia elétrica. Ninguém sobe, ninguém desce, ninguém acessa computador. As últimas notícias dizem que o trânsito está infernal pois diversos semáforos estão desligados.A previsão de volta é para depois do meio dia. Em meio à essa muvuca toda virei centro de informações, afinal profissional competente tem o cadastro todinho e atualizado dos clientes da empresa, no computador de casa. Enquanto aguardo, aproveito para gravar umas músicas.O processo é meio à lenha mas dá certo. Sempre que compro ou alugo um CD, descarrego tudo na biblioteca de músicas do computador. Depois vou gravando os discos seguindo uma ordem nada racional de preferência. As combinações são inúmeras. E na verdade eu gosto de todo tipo de edição. Adoro cortar, juntar, separar, selecionar e gravar :o)
22.6.09
Eu não sei se eu já falei, mas a minha mente se libera quando embaixo do chuveiro, ou simplesmente debaixo d'água. É quando eu tenho as melhores idéias, encontro as melhores soluções e é também nessa hora que eu falo com Deus.Hoje fechei os olhos embaixo daquele jato acolhedor de água quente e pedi um sinal. Fico impressionada como o serviço de comunicação divino é eficiente.Ainda não tenho a solução para os meus problemas, mas vi brilhar uma luz no final do meu túnel.E também não acredito em demônios, ou melhor, o demônio são os outros e suas formas de pensamento.A literatura do Paulo Coelho não me atrai, mas em um dos seus livros ele fala sobre os sinais e sobre a importância de saber reconhecê-los.E assim aprendi a ficar sempre atenta aos sinais, porque eles realmente existem.E quanto ao destino? Claro que acredito em suas conpirações.
20.6.09
Cruzes... aproveitei que já estava mesmo resfriada e resolvi fazer uma faxina básica nos armários, caixas e baús de casa.O que eu mais gosto de encontrar são as fotografias antigas. Fico parada bons minutos em cada uma recordando bons momentos. Nem preciso dizer que não consegui terminar a faxina do jeito que eu queria e ainda estou espirrando feito uma doida. Aos 40 e poucos anos descobri que sou quase uma mulher prendada. Porque afinal todos os meus trabalhos manuais estão quase acabados.Sem exagero algum tenho inacabados: dois lenços de seda, duas colchas de lã, três toalhas de mesa bordadas em ponto cruz, 3 panos de prato em ponto cruz e uma tapeçaria. Acabei de definir que vou começar o trabalho de encerramento com a tapeçaria, que é a que falta menos. E isso tudo é de uma época em que eu não tinha que sentar num mesa de negociações, e pior, saber negociar.Bem que minha mãe me dizia que era melhor eu fazer psicologia.O número de pessoas com quem me relaciono diariamente no trabalho e quase que simultaneamente é alucinante.Tem dias em que me pego falando em dois telefones e com três pessoas na minha frente ao mesmo tempo, cuidando de cinco assuntos diferentes.Depois eu ainda fico pensando que o cansaço que me abate alguns finais de dia é somente pura falta de ferro.Ainda bem que já agendei uma semana de férias no final do mês que vem. Enquanto isso fico aqui tentando terminar as minhas artes :o)
Ah...e a culinária...bem, hoje a casa está cheia de meninos outra vez e no almoço ataquei de batata de forno com molho branco, presunto e queijo. É infalível, os meninos sempre gostam e combina bem com essse friozinho. À noite faremos pizza, com cada um pilotando a sua pizza na boca do forno.Na verdade, eles adoram essa interação.Agora preciso ir, vou buscar os preparos para o jantar.
Ah...e a culinária...bem, hoje a casa está cheia de meninos outra vez e no almoço ataquei de batata de forno com molho branco, presunto e queijo. É infalível, os meninos sempre gostam e combina bem com essse friozinho. À noite faremos pizza, com cada um pilotando a sua pizza na boca do forno.Na verdade, eles adoram essa interação.Agora preciso ir, vou buscar os preparos para o jantar.
18.6.09
Um Girassol da Cor de Seu Cabelo - Cláudia Ohana
Porque eu amo muito tudo isso!!!
Atchimmmmmmmm........
Marisa Monte - Eu te amo, eu te amo, eu te amo
Eu me amo...eu me amo...eu me amo...rs....
A letra é do Roberto Carlos, que eu nunca fui de escutar, mas que assisti algumas vezes nos filmes da sessão da tarde na televisão.E acho sensacional a forma como a Marisa canta esta música...
Um dia lindo para todos!!!
Bom dia!!!!
Aaaatchimmmmm....ontem descobri que ando muito afastada de muita coisa que eu gosto e que me faz falta.Talvez eu tenha mesmo abraçado o mundo e deixado de fora coisas importantes. Trabalhar é bom...e um "pouco" de excesso não faz mal. Andei extrapolando...e para quê? Para ser considerada uma excelente profissional.Se eu for uma boa profissional já está bom.
Fazer cinema é muito bom, mas andei me comprometendo demais e com muita gente.Aí eu paro para refletir e penso que apesar de gostar de direção, é uma atividade meio desgastante prá quem já está sobrecarregada.
Eu amo fotografar, mas uma coisa é o ato de tirar fotografias e outra é organizar uma exposição.
Na verdade , ao me comprometer demais, acabei perdendo a liberdade de ir e vir, que é tão essencial na minha vida, como o ar que eu respiro.
E eu quero ter tempo para visitar mais minhas amigas, conviver mais com o meu filho, ir ao cabelereiro, tomar um café sem relógio e até mesmo me dedicar mais ao meu lado espiritual.
Eu preciso trabalhar mais minhas energias, porque todo esse atropelo só me rendeu uma série sucessiva de gripes e refriados, além de uma baixa no ferro e um descontrole na hipófise que já não era muito controlada.
Tá na hora de eu cuidar mais de mim :o)
Aaaatchimmmmm....ontem descobri que ando muito afastada de muita coisa que eu gosto e que me faz falta.Talvez eu tenha mesmo abraçado o mundo e deixado de fora coisas importantes. Trabalhar é bom...e um "pouco" de excesso não faz mal. Andei extrapolando...e para quê? Para ser considerada uma excelente profissional.Se eu for uma boa profissional já está bom.
Fazer cinema é muito bom, mas andei me comprometendo demais e com muita gente.Aí eu paro para refletir e penso que apesar de gostar de direção, é uma atividade meio desgastante prá quem já está sobrecarregada.
Eu amo fotografar, mas uma coisa é o ato de tirar fotografias e outra é organizar uma exposição.
Na verdade , ao me comprometer demais, acabei perdendo a liberdade de ir e vir, que é tão essencial na minha vida, como o ar que eu respiro.
E eu quero ter tempo para visitar mais minhas amigas, conviver mais com o meu filho, ir ao cabelereiro, tomar um café sem relógio e até mesmo me dedicar mais ao meu lado espiritual.
Eu preciso trabalhar mais minhas energias, porque todo esse atropelo só me rendeu uma série sucessiva de gripes e refriados, além de uma baixa no ferro e um descontrole na hipófise que já não era muito controlada.
Tá na hora de eu cuidar mais de mim :o)
17.6.09
O chakra do terceiro olho, contendo noventa e seis pétalas, é o chakra do quinto raio. Sua cor é o verde esmeralda.A esmeralda, o diamante, o jade e o cristal de quartzo focalizam a luz do quinto raio. A esmeralda é o símbolo da vida abundante, sendo utilizada para focalizar o olho onividente de Deus e também proporciona grande proteção. O jade é também uma pedra de grande importância, sendo útil para crianças superativas, por ter um poder extremamente calmante. Sua estrutura molecular contém a paz e a quietude da harmonia do quinto raio.O quinto raio é também o raio da precipitação. Faz as coisas acontecerem no plano físico. Este raio nos traz não somente cura, mas também precipitação, completude, integridade e materialidade. Estimula o desenvolvimento do mundo concreto e age por intermédio do impulso mental e do intelecto. E assim, hoje sou 5 x amor!!!
15.6.09
As ações relatadas após a Parada Gay que aconteceu ontem em São Paulo são de deixar nos envergonhados. Dois jovens, por volta dos 17 anos, foram espancados em dois momentos isolados no centro da cidade.Um deles está internado com traumatismo craniano.Num outro momento uma bomba caseira jogada de um prédio, explodiu e feriu um grupo de pessoas que passava pela rua. É mais um exemplo, violento, de que a felicidade alheia incomoda.Não é muito melhor ficarmos felizes pelos outros? Mas como respeitar e não temer o diferente? Um dia a vida no planeta vai acabar e o ser humano não vai ter aprendido à respeitar o próximo.Por que é que não se pode respeitar a opção sexual do outro? O mundo só poderá melhorar no dia em que todos entenderem que somos realmente todos iguais independentemente de cor, credo, sexo, tamanho, raça, condição física e opção sexual.Olhares...sempre olhares....as pessoas precisam mudar a ótica, trocar as lentes.Nessas horas acho fundamental o papel do cinema como agente transformador. E não como transformador da realidade, mas sim como transformador do consciente coletivo.Diversas vezes eu já pensei em escrever um roteiro sobre esse preconceito generalizado.Inclusive rascunhei algumas linhas...mas ainda não cheguei lá.Sei que é só uma questão de tempo :o)
14.6.09
Na minha agenda não cabe, mas se coubesse com certeza eu estaria lá no Colóquio Internacional Cinema, Tecnologia e Percepção .Será um encontro, no Rio de Janeiro, de 30/06 à 02/07 entre pesquisadores franceses, brasileiros e argentinos. Eles vão discutir sobre cinema, imagem e novas tecnologias.
11.6.09
RESPONDENDO AO COMENTÁRIO DA FER GUIMARÃES ROSA SOBRE O POST ANTERIOR:
FER, a fotografia abaixo está disponível na internet sem crédito algum. Sendo que sempre que a fotografia tem crédito, eu publico.
Esta dos tomates especificamente encontra-se, sem qualquer crédito, no seguinte endereço: Capital Gourmet , no post do dia 09 de Julho de 2008 , de autoria de Bruna Righesso.
Me perdoe FER, mas se vc não se lembra eu mesma já lhe pedi autorização para cópia de uma fotografia de um ramo de cerejeira, mais especificamente no dia 21/02/2009. E é óbvio que eu NUNCA publicaria uma fotografia sua sem os devidos créditos.
Aliás não vejo problema algum em creditar a foto à sua verdadeira autora.
FER, a fotografia abaixo está disponível na internet sem crédito algum. Sendo que sempre que a fotografia tem crédito, eu publico.
Esta dos tomates especificamente encontra-se, sem qualquer crédito, no seguinte endereço: Capital Gourmet , no post do dia 09 de Julho de 2008 , de autoria de Bruna Righesso.
Me perdoe FER, mas se vc não se lembra eu mesma já lhe pedi autorização para cópia de uma fotografia de um ramo de cerejeira, mais especificamente no dia 21/02/2009. E é óbvio que eu NUNCA publicaria uma fotografia sua sem os devidos créditos.
Aliás não vejo problema algum em creditar a foto à sua verdadeira autora.
Muito bem...feriadão tem momento culinário e novamente daqueles bem preguiçosos...
Me acostumei ao molho de tomate natural feito em casa. Isso ainda é resquício de quando morava na casa dos meus pais e ia à feira com meu pai comprar tomate para molho. Hoje as feiras foram substituídas pelos varejões ou ainda pela volta da antiga quitanda.Pois bem, ontem comprei meus habituais 5 quilos de tomate, que rendem mais ou menos 2 quilos de molho. Na verdade, talvez um pouco menos.Tiro o "umbigo" do tomate e corto cada um em 4 partes. Coloco tudo numa panela grande com dois dedos de um copo de água, em fogo médio baixo. Mexo uma vez ou outra.Lá pelas tantas, quando já apurou um pouco, pero no mucho,
desligo o fogo. Bato tudo no liquidificador, peneiro e depois volto ao fogo.Agora com um pouco de sal, uma colher de chá.Deixo apurar até perceber que não existe mais excesso de água. É fácil, pq ao mexer o molho, a água sempre vem para a superfície.Depois deixo esfriar, coloco em potes de 500gr. para congelamento.Detalhe, coloco um fio de azeite por cima do molho antes de levar ao freezer.Sei lá o porquê, aprendi com a minha mãe e em time que está vencendo não se mexe.
Quando finalmente utilizo o molho é que vou corrigir o sal e o açucar, dependendo da receita. Mas uma coisa eu garanto, o corpo sente a diferença entre um molho natural e um de caixinha ou latinha. Experimentem!!!
Aproveitem os benefícios do tomate tais como as vitaminas C, A e complexo B, além do ácido fólico, potássio e cálcio. Também é rico em licopeno que é um antioxidante poderoso. No tomate cru a sua concentração é de 13%, enquanto que no molho cozido passa para quase 70%. Talvez porque no molho a concentração do tomate seja maior.
Se o tomate não for orgânico como fica a relação tomate/agrotóxico? Muito bem, o poder do agrotóxico tem tempo de validade.Então a dica é fazer o molho e congelá-lo ao invés de consumí-lo de imediato, assim você diminui o risco de ingestão.
Outros alimentos famosos pelo alto teor de produtos químicos:
Morango - esse não tem jeito, se não fôr orgânico, feche os olhos e tente evitá-lo.
Batata - aqui também ficam resíduos.
Alface - esta tem salvação. É só deixar de molho no bicarbonato de sódio diluído em água.
(Foto acima de autoria de Fer Guimarães Rosa)
10.6.09
Palhaço - por Rodrigo Andreiuk
A música é do Egberto Gismonti e a interpretação do Rodrigo é realmente sensacional!!!
Um presente para começar bem o dia...
9.6.09
Ufaaa...enfim cheguei mais cedo em casa...e a vontade de ir prá cozinha fazer novamente o bolo de maça não tem tamanho.Mas três vezes em uma semana é muita coisa...o bom senso não me permite...rs...
O negócio então é tomar água que a vontade passa.Isso a gente aprende com anos de dieta, infrutíferas, diga-se de passagem.Mas sempre é positivo mantermos uma alimentação saudável, pq apesar da minha falta de ferro que comprovadamente é alheia à minha vontade, o restante é excepcionalmente bom. Meu colesterol, o grande vilão da vida moderna, é sempre baixo , entre 160 e 180. Talvez seja porque eu como muito pouca gordura e beba muita água. E tb pq eu adoro salada!!! Dizem que o stress aumenta o colesterol, se fosse assim, o meu seria estratosférico.
Mas uma coisa é certa...basta a gente estar um pouquinho mais estressada que lá vem aquela vontade de comer um docinho. Nessas horas é que eu mais admiro os monges budistas, tão controlados e resignados.Infelizmente o meu apetite está mais para o de um pároco da Igreja do que para o de um monge.
E para completar, a minha "vontade" por esse ou aquele alimento tem memória afetiva.
Nota: Ana, você vai entender quando eu digo que sinto saudades do Toddy batido da sua mãe.
6.6.09
Vou abrir um caderninho só com receitas de feijão. Os dois médicos que "visitei" nos últimos dias me deram um puxão de orelha e me intimaram à comer diariamente feijão, seja ele de qualquer tipo. Assim sendo hoje fiz o meu feijão branco para os dias frios e de preguiça. Primeiramente, logo no café, já coloquei os grãos de molho. Ao meio dia coloquei-os para cozinhar por 20 minutos na pressão, com uma folhinha de louro.Enquanto isso fatiei uma linguiça calabresa (sem a pele), uma cebola grande e um dente de alho. Tudo isso acompanhada de uma boa garrafa de Lambrusco branco.Levei ao fogo, com azeite, na seguinte ordem, a linguiça até dourar, a cebola e alho.Abri a panela depois de 20 minutos, os grãos ainda estavam um pouco duros.Acrescentei o desfrito da linguiça e levei à pressão por mais 15 minutos.Depois tirei a tampa e deixei reduzir a água para encorpar o feijão. Nessa hora corrigi o sal, acrescentei um pouco de pimenta calabresa e muito cheiro verde. Eu garanto que é super prático. E o mais importante para ter sucesso na cozinha é a boa vontade ;o)
5.6.09
Voltando ao momento culinário, desta vez sem foto do produto, pq não sobrou uma migalha nem prá contar a estória.A receita do bolo de maça peguei lá no Rainhas do Lar, oficialmente meu caderno de receitas favorito da Internet.Sempre tem algo prático, bonito e saboroso!!!
Nem preciso dizer que o sabor deste bolo me remeteu à um episódio muito "chique" da minha vida...rs...
Quando meu filho tinha quase 3 anos e a vida era um tanto mais tranquila resolvemos dar um "rolê" pela Florida/USA. Foram 21 dias passando por diversas cidades do estado, terminando em Miami. Dormimos e comemos em todo o tipo de lugar.Sempre lotados de bolsas, sacolas, carrinho, cadeirinha e toda aquela tralha de criança pequena.Mas o melhor mesmo ficou prô final.
Chegamos em Coconut Grove na hora do almoço, depois de quase uma hora perdidos em Ft. Lauderdale pq eu estava lendo o mapa ao contrário.Conforme a gente ia se perdendo eu virara o mapa, ou seja, ficamos andando em círculos até que o cara metade resolveu assumir a leitura do mapa. Já deu prá perceber que o melhor é me deixar lendo somente as cartas, né?
Antes de procurarmos um hotel, paramos prá almoçar no Café Tu Tu Tango que ficava numa charmosa galeria do bairro. Hoje o Cafe Tu Tu Tango da Flórida está locado em Orlando.
Depois de um tempo falando em português um rapaz se aproximou e se apresentou como sendo brasileiro.Papo vai, papo vem ele disse que trabalhava no setor de reservas de um hotel lá do lado e que por ser baixa temporada ele poderia arrumar uma boa tarifa.
No começa ficamos desconfiados, mas enfim fomos ver qual era a do cara. Ele entrou no nosso carro e seguimos para o hotel. Numa primeira olhada achamos a fachada um tanto estranha, mas já na chegada tomamos um susto, tinha parado na frente um porsche novinho e reluzente.
Eu desci com o rapaz para realizar o tal "negócio".
O hall de entrada era ao mesmo tempo discreto e imponente e eu naquele traje turístico de fim de viagem, depois de 20 dias fora de casa.O rapaz nos fez um preço especialíssimo, menor que muitos Best Westerns da vida.
Estávamos no Mayfair, um verdadeiro sonho de hotel. O conforto e a sofisticação do apartamento é indiscritível. Foi uma das noites mais bem dormida da minha vida!!!
E foi justamente lá, num chiquérrimo café da manhã, servido à mesa com copos de cristal e tudo o mais, que eu comi um bolo de maça muito semelhante à esse que fiz ontem. O sabor ficou parecidíssimo...perfeito para tomar com um English Tea :o)
Vai aí a receita:
Bolo de maça
Bater 2 gemas com 100 grs. de margarina até virar creme .
Acrescentar 2 xícaras de açúcar e 1 colher de café de baunilha.
Depois adicionar 2 xícaras de farinha de trigo intercalando com 1/2 xícara de leite.
Por último 2 claras em neve e uma colher de sopa de fermento.
Colocar metade dessa massa em forma redonda e não muito grande
untada e enfarinhada.
Cobrir com 2 maçãs em fatias com casca. Polvilhar por cima, uma boa mistura de açúcar e canela em pó.
Cobrir com 2 maçãs em fatias com casca. Polvilhar por cima, uma boa mistura de açúcar e canela em pó.
Cobrir com o restante da massa e repetir as maças na mesma quantidade e mais canela e açúcar. Demora uns 30 minutos em forno a 180 graus.
3.6.09
Ufa...obrigada pela torcida!
Apesar da bagunça dos resultados dos exames, depois de um exame clínico minucioso e um questionário verbal de mais de uma hora ficou determinado que a minha baixa ferritina é só um caso de baixa absorção de ferro e só. O ferro circulante nas hemácias está no limite mínimo, mas ainda dentro de uma relativa normalidade.O que significa, trocando em miúdos, é que meu organismo não possui uma reserva de ferro muito boa, mas que na prática não interfere no resto do processo.Pode ser que no final de um dia ou outro eu me sinta mais cansada, mas só.E terei de observar a minha alimentação, sempre optando por incluir no cardápio diário fontes de ferro e Vitamina C para fixá-lo.Além de um suplemento via oral. E isso é provavelmente prá sempre.Não acho que isso seja tão ruim assim.Como diz o médico: é só vc continuar se cuidando!!! E tomando ferro...rs...
Uma excelente noite de sono para todos!!!
Apesar da bagunça dos resultados dos exames, depois de um exame clínico minucioso e um questionário verbal de mais de uma hora ficou determinado que a minha baixa ferritina é só um caso de baixa absorção de ferro e só. O ferro circulante nas hemácias está no limite mínimo, mas ainda dentro de uma relativa normalidade.O que significa, trocando em miúdos, é que meu organismo não possui uma reserva de ferro muito boa, mas que na prática não interfere no resto do processo.Pode ser que no final de um dia ou outro eu me sinta mais cansada, mas só.E terei de observar a minha alimentação, sempre optando por incluir no cardápio diário fontes de ferro e Vitamina C para fixá-lo.Além de um suplemento via oral. E isso é provavelmente prá sempre.Não acho que isso seja tão ruim assim.Como diz o médico: é só vc continuar se cuidando!!! E tomando ferro...rs...
Uma excelente noite de sono para todos!!!
2.6.09
"Existe em nossa vida um destino? E, se existe, até que ponto tem ele o poder de enlaçar nossos atos? Existe nestes uma zona de fatalidade? E até que ponto esta exclui nossa responsabilidade? Devo presumir, como já admito, o princípio de causalidade; mas pergunto: até que ponto o efeito é ligado a causa de modo a excluir o livre-arbítrio?" Pietro Ubaldi (1951)
Admito minha covardia diante do imponderável... minha memória traz à tona situações do passado e eu fico apreensiva outra vez.Quando o mal é silencioso ele se torna imensamente assustador. Aonde está agora aquela fortaleza que leva a vida no peito, héin?
Amanhã cedo pego a estrada e vou ao médico na capital como nas outras vezes.E desta vez já vou sabendo que deu algo eu não diria errado, mas ao menos, diferente nos resultados dos exames.Só o que eu quero escutar é que isso não é nada...ou que talvez tenha sido um erro de leitura do laboratório. Eu juro que estou tentando disfarçar, mas tá dificíl...embora eu saiba que é inútil sofrer por antecipação.
Amanhã eu volto prá dizer que está tudo bem :o)
Admito minha covardia diante do imponderável... minha memória traz à tona situações do passado e eu fico apreensiva outra vez.Quando o mal é silencioso ele se torna imensamente assustador. Aonde está agora aquela fortaleza que leva a vida no peito, héin?
Amanhã cedo pego a estrada e vou ao médico na capital como nas outras vezes.E desta vez já vou sabendo que deu algo eu não diria errado, mas ao menos, diferente nos resultados dos exames.Só o que eu quero escutar é que isso não é nada...ou que talvez tenha sido um erro de leitura do laboratório. Eu juro que estou tentando disfarçar, mas tá dificíl...embora eu saiba que é inútil sofrer por antecipação.
Amanhã eu volto prá dizer que está tudo bem :o)
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