Simplesmente divino o Risotto de Couve-flor, Amêndoas e Brie que fiz ontem à noite.

Receita compartilhada pelo JP lá no Ardeu a padaria , no dia 13.02.09. Aproveitei que estava sozinha e fiz, pq aqui em casa os meninos não são fãs de Brie, nem de couve-flor. Ficou simplesmente divino.Os carnívoros podem acham um tanto light, mas eu amei. As amêndoas dão um toque especial à receita.O importante é colocá-las somente no último instante de servir, para não perderem a crocância.Eu acredito que aspargos também combinem bem com a receita.Um sabor único!!!